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Vivre dans la Rue à Nice Cuisine et Récupération Alimentaire
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Amandine Plancade, Docteur en anthropologie, a mené une recherche sur les pratiques de récupération alimentaire en milieu urbain. Pour cela elle a mené une enquête sur plusieurs terrains à Nice. Elle s'intéresse particulièrement aux processus de rejet et de recyclage des aliments.Voici une excellente introduction aux méthodes de l'anthropologie urbaine. C'est le récit de la vie d'un groupe vivant dans un abri précaire qui a su construire une symbiose avec les résidents de leur rue. Nous découvrons de l'intérieur comment des personnes en difficulté ont su établir une dynamique relationnelle par l'intermédiaire de la récupération alimentaire et de la cuisine. Nous y lisons la revendication de chacun à être autonome et reconnu comme sujet à part entière.
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